周末给儿子做了这款水果饼,小家伙一边吃一边给我竖起大拇指,直呼“太好吃了,比苹果派还赞”它是甜品、也可以做加餐,配料上有...

周末给儿子做了这款水果饼,小家伙一边吃一边给我竖起大拇指,直呼“太好吃了,比苹果派还赞”

它是甜品、也可以做加餐,配料上有主食、也有水果,口感甜甜的、糯糯的,真的迫不及待要推荐给你们。

网红下午茶,这里我做了7张,一口爆浆,物美价廉(图1)

网红下午茶,这里我做了7张,一口爆浆,物美价廉(图2)

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不需要费劲做派皮,咱们还是来一波最常规的揉面操作,将它塑形成我最爱的、也最容易的小圆饼形状。

一口咬开软糯的饼皮,那香甜的苹果馅料瞬间就爆出来了!这次我特地没有将苹果炒成泥,而是保留了颗颗果粒,口感更赞。

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买一个大苹果,就能做出7个好吃的小饼来,成本5块钱不到,跟外面买到的各类甜品相比,简直是健康美味,又物美价廉。

为了在口感好的同时更省时一些,这次我没有额外发酵,而是直接混合了一些糯米粉,这样口感本身就是软糯的。

你们也可以用大米粉、面粉来代替,或者直接用饺子皮来包裹苹果馅,更简单呢!

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- 苹果软饼 -

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参考月龄 ·

14个月以上,对食材不过敏的宝宝

食材准备 ·

普通面粉50克

糯米粉50克 / 苹果1个

黄油10克 / 糖20克 / 淀粉5克

辅料:油

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用量

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普通面粉中加入糯米粉,再加入60克清水,边倒入边将食材搅拌成面絮状。

*没有糯米粉的姐妹,换成大米粉或者面粉都可以成型,只不过少了糯糯的口感,味道稍差一些。

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用手掌心的力量,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放好备用。

*面团揉好后,咱们就去制作馅料,期间为了防止面团表皮干裂,一定要盖上保鲜膜保持湿润度。

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苹果去皮,切成小丁。 除了苹果,你们还可以用桃子梨子等水果制作馅料,记得选择甜甜的那种哦。

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锅中先放入黄油开火加热,待黄油融化成液体后,放入苹果丁、糖,翻炒均匀。

*糖属于制作中的辅料,能融合苹果的酸度,姐妹们可以根据宝宝的月龄大小适量增减。

*黄油的加入同样是为了提升口感,增强奶香味,给宝宝吃我建议选择无盐的动物黄油即可。如果你一定要用植物油替换,也要选择没有太大味道的,例如玉米油。

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玉米淀粉中加入80克清水,搅拌均匀。

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将淀粉倒入锅中,开中小火继续翻炒苹果馅料,直至馅料变得粘稠后,盛出备用。

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此时去掉面团的保鲜膜,放在揉面垫上,揉搓成长条形状。

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再切分成大小均匀的面剂子。

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每个小面剂都用擀面杖擀成小饼状,这里我做了7张。

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在面饼内放入适量炒好的苹果馅,收口。

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锅中刷油,放入制作好的饼胚。烙饼我建议最好是用不粘锅,在制作之前小饼表面可以再刷一层油,防止黏锅。

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开小火,煎至底部微黄定型后依次翻面。

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直至两面都变成微黄色,熟透就可以取出来了。

本文相关词条概念解析:

网红

网红,即网络红人的简称。“网络红人”是指在现实或者网络生活中因为某个事件或者某个行为而被网民关注从而走红的人。他们的走红皆因为自身的某种特质在网络作用下被放大,与网民的审美、审丑、娱乐、刺激、偷窥、臆想以及看客等心理相契合,有意或无意间受到网络世界的追捧,成为“网络红人”。因此,“网络红人”的产生不是自发的,而是网络媒介环境下,网络红人、网络推手(其中以sputea等为显著代表),传统媒体以及受众心理需求等利益共同体综合作用下的结果。

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