民以食为天,中国饮食文化源远流长,悠久历史的美食传承造就了中国各种各样的小吃与菜系,今天小编就给各位大家介绍的美食是红焖...

民以食为天,中国饮食文化源远流长,悠久历史的美食传承造就了中国各种各样的小吃与菜系,今天小编就给各位大家介绍的美食是红焖羊肉,隔壁小孩都馋哭了。下面我将把制作方法告诉大家:

立秋了,孩子吃了身体壮,个子高,这菜少不了,一端上桌就光光(图1)

材料:羊肉,大蒜,香辣酱,料酒,生抽,干红辣椒,姜片,老抽,盐,糖,八角,桂皮,枸杞,花椒

立秋了,孩子吃了身体壮,个子高,这菜少不了,一端上桌就光光(图2)

做法:1、先把羊肉洗干净并沥干水分切1.5cm见方的块。

2、把胡萝卜洗净并切成大块。

3、锅内放入油并烧热,放上姜片和大蒜爆香,接着倒入羊肉翻炒变色。

4、放入、香辣酱、料酒、干红辣椒、生抽、老抽、姜片、糖、盐炒匀。

5、把炒匀的羊肉放入砂锅或炖锅,放入,放八角、枸杞、花椒和桂皮(这三种料用调味盒装起来放入砂锅内)加入开水。

6、小火慢炖1钟头后,放入胡萝卜,再接着炖1小时直到羊肉酥烂即

立秋了,孩子吃了身体壮,个子高,这菜少不了,一端上桌就光光(图3)

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本文相关词条概念解析:

羊肉

羊肉,性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落。其实,一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。

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网友评论

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恋爱的美好
选好种子可以挑选饱满度较好,色泽鲜艳的种子,这样的种子,发芽率较高
2019-10-14 22:28 346
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我看见他的
#暖暖的胃道#什么菜一上桌就被抢光,男女老少都爱吃?
2019-10-19 01:14 330
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liuyun9904
这时间除的小苗可以直接食用,别说,嫩苗的味道特别不错哟
2019-10-18 13:12 165
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一乐乐乐乐
种植大白菜,时间立秋时最好,大家听说过这句农谚
2019-10-19 23:17 891
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一生别无所
家长告诉他很烫,今后不要去拿东西吃
2019-10-16 16:07 173
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简单别绕弯
我家的家风告诉我————不能,千不能,万不能
2019-10-15 21:05 75
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静静的雨季
四周岁男孩特馋嘴,菜上桌前总要用手拿菜吃怎么办?
2019-10-12 11:26 444
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丁一007
家里来客人,辛苦做了一桌子菜,老公却不让我上桌,该离婚吗?
2019-10-15 21:43 476
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福美佳人1
秋白菜,不但可口,而且易管理,心动了吗
2019-10-18 10:51 743