每一座城市都有属于自己的记忆,其中,味蕾的记忆往往让人印象深刻。访一城,品一味,除了一些传统的特色小吃,地方属性明显的特...

每一座城市都有属于自己的记忆,其中,味蕾的记忆往往让人印象深刻。访一城,品一味,除了一些传统的特色小吃,地方属性明显的特色美食也越来越大众喜欢。比如,你要是来厦门,海鲜大排档是一定要光顾的。

我说这家海鲜大排档厦门第二,估计没人敢有意见(图1)

说起海鲜大排档,厦门有很多,但其中有一家,这几年风靡厦门岛内外,氛围好、食材新鲜、味道不错,出品也很有特色,很多时候单看菜就能知道出自他们家,这些年,几乎成了本地人聚餐待客的首选。

我说这家海鲜大排档厦门第二,估计没人敢有意见(图2)

这家就是202特色海鲜大排档,不仅遍布岛内外,甚至还开到了龙岩。前段时间,在鹭江道的轮渡码头又开了新的分店了。

我说这家海鲜大排档厦门第二,估计没人敢有意见(图3)

毗邻中山路,对面就是鼓浪屿,这里几乎是外地人到厦门的必到之地,地理位置无可挑剔。

我说这家海鲜大排档厦门第二,估计没人敢有意见(图4)

一到店里,明档海鲜包间户外一片繁忙。找个靠海的位置,一边吃海鲜,一边欣赏鼓浪屿的日落,感受厦门城在海中,海在城中的美妙,真的太赞了。

我说这家海鲜大排档厦门第二,估计没人敢有意见(图5)

我说这家海鲜大排档厦门第二,估计没人敢有意见(图6)

海鲜饼,这道菜基本上100个人有90个都喜爱。趁热入口,一整个虾仁,里头还有爽滑的沙拉,卡卡的特别的酥脆、特别的鲜甜。

我说这家海鲜大排档厦门第二,估计没人敢有意见(图7)

豆皮黄鱼卷,这个是大姐现场包的,也是202的明星菜之一。

我说这家海鲜大排档厦门第二,估计没人敢有意见(图8)

鱿鱼蒸芋丝,感觉这道菜是get到客家“酿”菜的精髓了,香芋丝一根根的插在鱿鱼圈里头,吃起来有芋丝的酥香绵软,还有鲜鱿的Q谈爽脆,赞。

我说这家海鲜大排档厦门第二,估计没人敢有意见(图9)

日料专属的刺身拼盘上了大排档的桌,感觉也是202带动起来的。色泽品质都没得说,一大盆的上桌,请外地的朋友来也是超有面子的。

我说这家海鲜大排档厦门第二,估计没人敢有意见(图10)

瑕芋百香果,这道菜看一眼就牙龈骚动口齿生津,除了百香果,还有椰果、芋泥等。口感酸甜绵密、层次感强,很适合食欲不振的夏天。

我说这家海鲜大排档厦门第二,估计没人敢有意见(图11)

清酒木瓜鲍鱼,整圈的鲍鱼围着淋过百香果和清酒的木瓜片,与卤制过的鲍鱼一同入口,口感相当赞,酸甜鲜香,越嚼越有味道。

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鲜笋旺螺炖土猪肉汤,鲜笋切丁与旺螺土猪肉同炖,点缀几颗枸杞,山鲜海鲜与猪肉的甜汇在一起,汤头自然的鲜甜回甘,忍不住喝了好几碗。

我说这家海鲜大排档厦门第二,估计没人敢有意见(图13)

到202来,几乎每一道菜都是特色经典,有时候也不懂取舍,很迷茫。比如去骨入味的葱烧深海鱼、女生必点的动漫农场、沙拉蚝肉土豆盏、酸甜的荔枝肉、老少皆宜的虾仁有机黑豆腐、养胃的胡椒茶油猪肚、老板盛赞不已一人能吃下一锅的特色笋干饭…每一道都可圈可点。

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我说这家海鲜大排档厦门第二,估计没人敢有意见(图20)

202特色排档这几年能被大家喜欢,除了各种性的菜肴,模式好、流动性强保证海鲜的品质,出品的质量,这些都是分不开的。现在在厦门有十家店了,听说石狮、龙岩的分店也很火爆,不知道你是否去过?你最想吃哪一道?

本文相关词条概念解析:

估计

估计所属现代词,指的是对事物做大致的推断。对事物做大致的推断。因为这渠要经过龙王庙下边的石岩,估计至少得二十天。——《求雨》。估量或确定…的货币价值。检查员估计这些马的价值是每匹1200元。[think]∶预测,推想。【拼音】gūjì,【注音】ㄍㄨㄐㄧˋ。

网友评论

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luo先生
香辣炒蟹,海鲜菠萝饭,蒜香鲍鱼,跳跳鱼豆腐汤,姜母鸭,封肉等等
2019-10-14 16:49 1
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八两金opi
厦门川味海鲜还很多的
2019-10-11 11:01 4
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龙城市民1
这家大排档在游客中名气非常大,物美价廉,明码标价,做法也是地道的厦门本地做法,每天的食材都很新鲜
2019-10-13 22:00 669
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丁一007
超值的海鲜大排档,原公园路阿珠大排档
2019-10-17 13:54 623